Scallops with Mushroom (Mantarli Deniz Taragi)

1 lb scallops

2 green onions, chopped

3 Tbsp butter

½ lb button/portabella mushrooms, sliced

1/2 tsp salt to taste

1 pinch of black pepper

1 Tbsp lemon juice

Heat butter in a skillet. Add green onions and salt.

Stir and saute 1 minute. Add mushrooms and continue sautéing for 2-3 minutes over medium heat. Stir in scallops and sauté for about 4-5 minutes, until scallops are opaque. Sprinkle with black pepper, add lemon juice and heat through.

You may serve scallops with mushrooms with tomato pilaf.

ENJOY

Back to Main Page

**********************************

TURKCE

½ kg deniz taragi

2 yesil sogan, dogranmis

3 yemek kasigi tereyagi

250 gr kultur/portabella mantari, dilimlenmis

1 cay kasigi tuz

Bir tutam karabiber

1 yemek kasigi limon suyu

Tereyagini tavada eritin. Yesil sogan ve tuzu ilave edin. Karistirin ve bir dakika kadar sote edin. Mantarlari ilave edin ve 2-3 dakika kadar orta ateste sote etmeye devam edin. Deniz taraklarini ilave edin ve 4-5 dakika soteleyin. Karabiber serpin ve limon suyunu ilave edin.

Domatesli pilav ile servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN

Ana Sayfaya Don